お客様で予約表が一杯になるのは嬉しいです。
毎日が満員御礼であれば最高ですが、当店はそういったレベルには達していません。お店としてはまだまだです。
コロナウイルスが流行った2年前の春、OPENを遅らせて開店した当店からすると、まぁいいじゃないか・・・甘めの採点をしたくなります。
コロナ影響が甚大だった時には「お客様ゼロ」もありました。何年も営業してきて(徳力店)、「お客様ゼロ」というのはめったと遭遇しないことなので、これは大変なことになったと思ったものです。
ですから、こうやって単発でも満員の日があれば、ちょっと小走りしたいくらいの喜びがあるわけです。