自分で育てた野菜を調理します。
今回はジャガイモです。
●洗って皮ごとコロコロサイズに切る。
●耐熱容器にジャガと少量のお水を入れ、800wで8分レンチン。
●ベーコンとローズマリーを炒める。（油は今回レモン油というもの）
●レンチン上がりのジャガを入れ3分ほど炒めて、塩で仕上げる。
今回、たまたま貰い物の「四国産レモンオイル」があったので使用。通常は普通の油で良い。ローズマリーは庭に自生したものを使用。こちらもないならなくても良い。むしろ子供は食べやすい。
他、黒コショウなどかけてもいい。ご自由に。
ジャガイモは油と合体することで最強に美味しくなるということがポイント。ダイエット中の場合は避けた方がいい食べ物。