芽出し作業をしていた種芋、植え付けから2週間後の様子。ちらほらと見え始めました。
さらに一週間ほどすれば、次々を芽をだしその集まりは手の平サイズになるでしょう。
ジャガイモは、最初に植えた種芋の上方に芋ができる作物なので、今後のお世話としては土を盛っていくことになります。
芽がたくさん出てくるので、芽の数を減らす摘心もすることになります。春じゃがの場合は3本位に絞るのが普通ですが、小さくてもたくさん欲しいという場合は芽の数を多く残してもいいです。
素揚げに使いたいとか、小さい方が都合が良いこともあるでしょう。
私は通常パターンの3本にしようと思っています。
吉田が芋ほりを楽しみにしているので、生長を報告したいと思います。植えているのはメークイン、男爵、キタアカリです。